Nu var det längesedan jag skrev här igen. Livet rusar på och det är fullt upp 24/7. Knappt så man har tid eller ro att sova, men jag är glad och lycklig och det är det enda som räknas!
Tillbaka till pastasåsen. För någon dag sedan hade jag tappat inspirationen totalt när det gällde att hitta på att laga till middag. Kom på att jag har lite skinka i frysen och en ostbit kvar i kylen. Så för första gången på väldigt länge så gjorde jag pastasås och makaroner. Här kommer receptet;
Camillas pastasås
400 g skinka (strimlad)
2 gula lökar (hackad)
Smör
3 dl matlagningsgrädde
2 dl Creme fraiche
2-3 dl mjölk
3 dl riven Boxholms chiliost
Salt
Svartpeppar
Stek på skinkan och löken i lite smör. Häll i matlagningsgrädde, creme fraichen och mjölken. Låt koka upp. I med den rivna osten, salta och peppra. Såsen är klar när osten smält. Serveras med pasta.
