Ibland är det enkla det allra godaste. I helgen gjorde jag potatis- och purjolökssoppa. Det var längesedan vi åt det. Känner att enbart soppa blir för lite, så jag kokade vaktelägg och knaperstekte bacon till och villen måltid det blev!
Potatis- och purjolökssoppa
600 gpotatis
1purjolök (ca 300 g)
1 tskolja
1 tsktorkad timjan
ca 10 dlgrönsaksbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)
3 dlvispgrädde
salt och peppar
Skala och skiva potatisen. Skölj, ansa och strimla purjolöken.
Fräs purjolöken i oljan i en stor kastrull.
Tillsätt potatis, timjan och buljong. Låt soppan koka ca 15 minuter.
Mixa soppan slät.
Häll grädden i soppan och koka upp.
Smaka av med salt och peppar.
Servera gärna soppan med bröd, stekt bacon och hackad persilja
Jag kände att det var dags för en riktig presentation här. Jag heter Camilla, är 38 år, har en man och bonusdotter. Som person är jag en blandning av social och osocial. Älskar att umgås med människor som jag tycker om, men vill gärna bara vara en i mängden utan att märkas. Är blyg med nya människor och i nya grupper i början innan jag känner mig trygg.
Jag vill tro att mina intressen märks väldigt bra här på bloggen. Jag älskar att odla, laga mat, baka, pyssla, plocka svamp & bär, fiske och jag har även jägarexamen. Älskar dagar när jag kan vara ute så mycket som möjligt.
Tror att jag varit såhär som person sedan jag var liten. Kommer ihåg när jag var 18 och min syster var 13 och hon står och säger till mig "Camilla, du är ingen partymänniska utan en riktig bullmamma" Som 18-åring är det inget man vill höra av sin mindre syster, man vill ju vara en cool människa i hennes ögon, men det är så som jag varit och fortfarande är.
Jag har en dröm om att bo på en mindre gård eller i ett torp med lite mark till så jag kan odla, ha mindre djur, pyssla och fixa med olika saker och förädla det som finns hemma. Bygga saker och ibland bara sitta på en filt i skuggan under ett träd och dricka hemgjord flädersaft och äta en jordgubbs- och rabarberpaj med mannen i mitt liv.