Camillas Lilla

Carpaccio
Den här förrätten fixade min syster och jag hade väl kunnat äta en sisådär 3-4 tallrikar av det här utan problem. Kommer lätt att göra den här hemma om Per och jag ska göra en trerätters.
Carpaccio 4 portioner 
300 g bresaola
1 påse rotfruktschips
1 burk tryffelaioli
0,5 parmesanost (eller mer) 
0,5 burk stora kapris
1 påse ruccola
Olivolja
Flingsalt
Svartpeppar
 
Fördela bresaolan på 4 tallrikar, bygg sedan på med rotfruktschipsen, tryffelaiolin, parmesanosten och kaprisen. Enklast är nog att höfta ihop. Toppa med ruccolan, flingsalt, svartpeppar och lite olivolja. Jag tror att jag skrivit rätt ❤