Idag har jag rymt hemifrån och kommer att vara på rymmen ett tag framöver. Nu kommer jag att få ha tyst omkring mig och ett stort och fint kök att vara i och jag kan lyssna på tystnaden precis när jag vill. Jag kan tvätta mitt i natten och fulsjunga i duschen. Inga grannar som härjar runt. Har längtat länge efter att få känna den här känslan. Me, Myself & I. Jag ska passa på och njuta så länge jag har chansen.
Då jag har tillgång till ett stort, fint och utrustat kök så tycker jag att det är kul att laga mat. Hade tänk passa på att baka också nu när jag kan använda en ny och fin ugn.
Idag blev det lax i ugn. Det var enkelt och gott. Satte ugnen på 225 grader. Tog fram 1 portionsbit av lax. Smorde en form, lade ner laxen. Bredde på Creme Bonjour Pepparrot, saltade och peppade. Skjuts in i ugnen i ca 25 min (tills laxen är klar). Till det blev det hemgjort potatismos. En sallad på avokado, röd paprika, tomat, gurka, sugarsnaps, olivolja, balsaminco och flingsalt.