Den här veckan har gått väldigt fort. Åkte direkt efter jobbet till ICA i Säter och hämtade upp nudlarna och laxen som jag hade beställt. Hem, sen tog vi det lugnt och satte oss i soffan och myste. Kvällsmat, lite mer mys. Ut till djuren, innan vi tittade på Vaiana 2. Bra film och lite mer hurmor än i den första.
Dagens mat: Pulled pork hamburgare med picklad rödlök, ost, dressing, gurka, tomay, sallat och hemgjort potatismos
Lördag
Sovmorgon, frukost och sen åka och veckohandla. Så skönt att handla på förmiddagen på lördagar. Lite folk och väldigt lugnt. Var även in på Jem&Fix och hittade en skyffel i metall. Den blir perfekt till att göra rent hos kaninerna med och kommer inte att gå sönder på en gång som de I plast gör. Skulle ha köpt ett par till. Får göra det nästa gång jag är dit. Perfekta till djuren.
Provade även att köpa deras hydroponiska odlingslåda. Lite annorlunda uppbyggd än den andra som jag har. Lite trängre, men nätkorgarna är större. Så mina torvbriketter är ganska små i jämförelse med utrymmet. Men det borde gå ändå tänker jag. Huvudsaken är att briketterna är i kontakt med vattnet.
Satte enbart sallatsfröer i briketterna. Det blev fyra olika sorter.
- Bindsallat 'Freckels'
- Bataviasallat 'Lollo Rossa'
- Plocksallat 'Salad Bowl Rossa'
- Huvudsallat 'Herkules'
Nu lär det ta någon vecka innan vi får sallat att äta om allt går som det ska. Kommer att bli gott på smörgåsen.
Eftermiddagen blev lugn. Vi halvsov allihopa i soffan och tog det lugnt. Det behövdes. Efter middagen så gjorde jag och lillisen deg. Jag bakade ut den och gräddade bröden när hen lagt sig. För det var väldigt lång jästid, men det kan ju vara bra också tänker jag. Tänkte att jag provar att dela degen i 24 bilar, förmodligen blir det färre bitar nästa gång, typ 16 för att få större frallor. Jag vill ha storleken som på de frallor man köper i affären. Man ska bli mätt på bröden man äter tycker jag. Idag hade jag lite bråttom, så frallorna blev i väldigt olika storlekar, men typ ingen blev i rätt storlek.
Frallor med durumvete 24 st
25 g jäst
5 dl ljummet (37°) vatten
2 msk olivolja
2 tsk salt
4 dl durumvete
7 dl vetemjöl special
Smula ner jästen i en bunke. Häll över det ljumna vattnet och rör om så att jästen löser sig.
Tillsätt olivolja, salt, durumvetemjöl och vetemjöl special.
Arbeta i maskin i cirka 10 minuter. Täck med plastfilm och låt jäsa i 60 minuter.
Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord med durumvetemjöl. Dela degen i 24 lika stora bitar. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under duk cirka 30 minuter. Sätt ugnen på 225°.
Baka mitt i ugnen cirka 10-12 minuter tills de fått en fin gyllene färg.
Receptet kommer från:
Så härligt när jag fått igång lamporna. Är så otroligt nöjd måste jag säga. Kul när jag fått till saker. Dags att slutkörda dillen och byta ut den pluggen, kanske dill igen?
Imorgon kommer jag att ha fullt upp. Ska plantera om lite plantor. Städa hos alla djuren, klippa klorna och sen ska Gösta på dejt med Ninni och Bodil. Full fart med andra ord!
Dagens mat: Laxtacos
Söndag
Kaosdag på djurfronten. Började med att klippa klorna på mina högst osamarbetsvilliga kaniner. Fick lite rivmärken och det tog betydligt längre tid än jag trodde. Det behövdes, men lika jobbigt varje gång.
Efter det blev det först att sätta ihop Gösta och Bodil. Det gick som det gick. De blev typ osams. Lite päls flög och hon började stampa med ena foten som varning. Då lyfte jag ur henne. Det blev ett par parningar, med största sannolikhet misslyckades de. Det lär märkas om en månad. Sen satte jag ihop Gösta med Ninni. Samma sak hände plus att hon hoppade ur inhägnade. Förmodligen misslyckat här med. Blir det inga ungar om en månad så får det bli att para ihop dem. De kanske fungerar bättre då. Gösta var i alla fall snäll mot dem tills han blev tvungen att försvara sig själv.
Har städat åt alla kaniner utom Märta och Svea. Fullt ös, med andra ord. Skönt att få det gjort. Kaninerna blev nöjda.
Hönsen har också fått städat och de blev nöjda. Dora och Dagny fick gå ut fritt en stund. Hönshuset ska byggas om inne i vår. Sittpinnen ska byta plats, nya värpreden på en annan plats och maten på en annan plats och en större låda under sittpinnen som ska samla ihop hönsbajset.
Har tagit bort väggen hos Vilhelmina och Rakels bur. De kommer inte att bo där, så buren ska saneras och städas ur ordentligt, sen ska Märta och Svea flytta in där. Rakel och Vilhelmina ska jag ta bort. De fungerar inte här och är inte som de andra kaninerna Jag har. Livrädda för människor.
Passade på att skyffla in lite snö I växthuset på mina plantor och odlingar. Brukar göra det när våren närmar sig. Sen fyller jag på med snö så länge det finns. Jag tycker att det fungerar riktigt bra. Då finns det "vatten" åt plantorna, så de slipper torka ut i växthuset.
Kvällen har tillbringats med att plantera om lite småplantor. Tomater, tomatillio, jätteverbenor och eukalyptusen. Det blev lite plantor. Några andra ska få växa på sig innan jag planterar om dem. Några fröer har inte grott, så de kommer jag att sätta nya fröer av.
Så idag har det inte varit så många lugna stunder. Imorgon är det full fart igen. Har tre viktiga saker att ta tag i när jag slutat jobbet.
Dagens mat: Revbensspjäll med stekt potatis, kall sås och grönsallad.
Veckans ord: Puttra - När man låter något småkoka eller sjuda