En frågade om jag skriver om allt som händer i mitt/vårat liv här och det enkla svaret på den frågan är nej. Det ser jag ingen anledning till. Det finns privata saker som jag inte vill dela med mig av och saker som vi gör som jag inte heller vill dela med mig av. Alla behöver inte veta allt. Ibland har jag gjort en sak, t.ex pyssel eller bakat något på en söndag, men jag kanske skriver om det på tisdagen eller torsdagen för att det passar bättre då.
Så brukar det se ut från första advent till nyårsaftonen. För det finns varken tid eller ork att baka/pyssla varje dag. Då kanske jag gör tre saker en kväll eller helg, ett par dagar gör jag inget, en en annan dag och fem saker ytterligare en annan dag för att sen portionera ut dem så att det blir något varje dag. Men jag försöker verkligen göra något varje dag, men ibland blir man sjuk, ibland finns inte orken eller tiden heller. Livet är fullt av överraskningar (både positiva och negativa) och familjen går först i alla väder. Därför blir inte allt utlagt exakt samma dag som det blir gjort eller upplevs.
Har fortsatt med Nissehuset idag. Det känns kul att jag tar mig någonstans i processen att få det klart. Visst är det slarvigt målat på sina ställen, men jag gör det grova nu innan jag kör "finliret". Har en del planer som jag hoppas på kommer att bli riktigt bra. Skulle ha haft lite dockskåpsbelysning. Det ska även in lite mer möbler och dekorationer innan det är helt klart.
Idag gjorde jag soppbuffé. Började med en soppa, sen blev det två till i farten. Provade en ny soppa idag, som jag aldrig gjort förut (den längst till vänster på bilden här under). Morotssoppa med kokos. Väldigt len och och fin I smaken. Använde inte så mycket chili och ingefära i. Ville ha en snäll soppa för lillisens skull.
Morotssoppa med kokos 4 port
2 msk olivolja
1 hackad gul lök
2 hackade vitlöksklyftor
500 g skivade morötter
1 tsk spiskummin
1-2 msk riven ingefära
1 krm chiliflakes
1 burk kokosmjölk (400g)
2 msk koncentrerad grönsaksfond
6 dl vatten
1 msk färskpressad limejuice
0,5 tsk salt
Hetta upp olivolja i en stor gryta och fräs lök, vitlök, morötter, spiskummin, ingefära och chiliflakes tills de får en fin färg.
Häll i nästan alla kokosmjölk i grytan med grönsaksfond och vatten. Låt sjuda utan lock I 15-20 minuter eller tills morötterna blir mjuka.
Mixa soppan slät och tillsätt limejuice och salt. Späd eventuellt med vatten.
Ringla över resterande kokosmjölk innan servering.
Receptet kommer från:
Annars har det varit en lugn dag. Vab och sen hade jag migrän ända till 13 idag, efter det har migränen kommit och gått under eftermiddagen/kvällen.
Dagens mat: Soppbuffé (Rostad het pumpasoppa, morotssoppa med kokos och rostad majssoppa) med hembakta tekakor och prästost.
Tisdag
En lugn dag. Har målat dörren in till Nissehuset idag. Funderar på att måla listerna runt dörren och även måla runt fönstren. Tänkte mig en ljusgrå nyans med glitter I. Lite glittrigt ska det ändå vara när det är jul. Tycker att det blir för "tomt" och intetsägande annars.
Under eftermiddagen och kvällen har jag städat åt alla fem kaniner. Idag fick de in halm och alla blev nöjda och glada. Bodils bur tog dubbelt så lång tid som de andras, då hon bråkade med mig. Slet i städredskapen, drog i mina kläder, hoppade ur buren, satte sig där jag skulle städa och så vidare. Rakel var däremot ganska nyfiken, men hon bet däremot i min jacka och slogs med framtassarna. Ingen aning om vad det betyder. Får googla eller fråga i någon grupp.
Stekte pannkakor till lunchen imorgon, skönt att slippa stå och steka imorgon. Gjorde en halv sats, då det räcker till mig och lillisen.
Har även börjat rengöra duplot. Väldigt mycket blev det. Men jag vet en som kommer att bli riktigt glad i alla fall och det är det som räknas. Kommer att bli en finfin julklapp. Synd nog så fattas väldigt många delar, tar bort de som är uppenbara att det saknas delar till.
Har börjat fundera på vad jag ska göra för mat/godis/kakor/bröd till jul. Har börjat med en liten lista, som kommer att fyllas på.
- Viltpaté
- Inkokt lax
- Rocky roads på mitt sätt
- Mormors siktbröd
- Stekpannebröd
Dagens mat: Kycklingklubbor, klyftpotatis, paprika- & chilisås, stekt majs, stekta vaxbönor, tomat och gurka.
Onsdag
En lugn dag. Har tillbringat en stund hos kaninerna under eftermiddagen. Det var mysigt. Bodil och Gösta älskar att mysa och bli klappade, Ninni satt i sin håla och glodde på mig. Rakel hade gömt sig genom att köra in huvudet i halmen, lite strutsbeteende. Vilhelmina surade bara, var fram en snabbis och luktade på mig.
Har städat ur min carport och det känns skönt. Nu ska bara alla krukor sorteras och läggas i lådor, men det får bli en annan dag. Ska även rensa under min planteringsbänk. Blir en tur till tippen men trasiga krukor.
Lekte lite idag. Fick en hatt på mig. Hade även tomtemössa, renhorn och en keps. Läst en massa böcker, lekt med duplo och busat. Imorgon återgår vi till det vanliga.
Dagens mat: Min variant på Marco Polo.
Torsdag
Idag känner jag mig helt slut. Jobbade sent och kom hem sent. Sen har jag gjort kvällens rutiner. Ska ta det lugnt ikväll, så jag orkar med morgondagen. Tänker inte ta tag i något och ska försöka lägga mig i tid.
Dagens mat: Köttfärssås, matvete och blomkål