Idag tänkte jag presentera mig lite kort, då det i perioder har varit väldigt många läsare här inne. Har för mig att det var väldigt länge sedan jag presenterade mig sist.
Jag heter Camilla, är 38 år och jag är gift med Per. Det finns, förutom oss två här hemma, även två barn. Jag håller på att utbilda mig till 'Lärar-och elevassistent med inriktning specialpedagogik' Vi bor i ett hus som vi hyr. Som husdjur har vi några ankor (Svensk Blå Anka) och några höns i olika raser/korsningar. Jag är väldigt odlingsintresserad och framförallt väldigt intresserad av självhushållning. Gick en odlingskurs förra året för att lära mig mer 'Småskalig ekologisk yrkesodling'. Har en dröm att odla mycket mer än jag gör idag, men ytan finns inte just nu och jag behöver ännu mer kunskap känner jag och framförallt större plats till det. Jag plockar bär och svamp i skogen, är även intresserad av jakt och fiske. Bakar, lagar mat, syltar, saftar, läser gärna och är mycket med familjen.
Jag drömmer om att bo mycket större, ha ett fast jobb. Kanske gå någon mer odlingskurs. Skulle jag få välja fler djur att ha så skulle jag ha kaniner, får, fjällkor, kalkoner, guldfasaner, ett par minigrisar. Mer ovanliga djur jag skulle vilja ha är emu, renar, hjortar och jaktfasaner (drömma kan man alltid) Nu har jag säkert glömt något djur. Jag vet att Per skulle vilja ha getter. Jag skulle även vilja ha ett gigantiskt växthus. Tänk att kunna odla från tidig vår till sen höst utan att allt regnar/fryser sönder.
Det var väl allt om mig för den här gången!
Idag är jag föresten glad över äggen. Hittade ett ankägg imorse och nu på kvällen när jag var ut och skulle natta fjäderbollarna så hittade jag hela tre ägg! Vilken färgmix, lite påskbetonat sådär. Det känns lyxigt. De skyldiga är Dagny, Mini och Molly.
Dagens mat:
Kantarellrisotto
Tisdag:
Håller på att pyssla om mina odlingar i källaren. Som ni ser så växer gräslöken väldigt bra. 3 av 4 Vilma-frön har grott och 5 av 4 har grott av Venus-frön grott. Det blev 5 av 4 eftersom jag trodde att jag bara har satt 4 frön, så det måste ha kommit med ett extra frö utan att jag märkte det. Men då blev det i alla fall 8 plantor som jag hade tänkt mig.
3 av 4 Lombardo-frön håller på att gro. Tyvärr har jag inte sett något liv i Cayenne-fröna än, men chili kan ta några veckor att gro ibland.
Har även passat på att sätta ärtskott. Lade gula ärter i blöt, får se om de gror då jag råkat ha dem blötlagda i 2 dygn. Ibland finns inte tiden riktigt fast man vill.
Dagens mat: Kyckling i sötsur sås med ris
Onsdag:
Hämtade 2 kilo smör som jag beställt i en mataffär. 1 kilo för 79:-. Jag behöver mycket smör till julbaket, till allt från julgodis, matbröd till fikabröd.
Här hemma har jag haft fullt upp sedan jag kom hem. Vi har hjälpts åt att vika tvätt. Busat. Förberett inför morgondagen. Tagit hand om kvällssysslorna hos djuren. Städade åt storkycklingarna. Sen har jag för första gången använt ankägg. Gjorde 1,5 sats med pannkakor. Ankäggen var väldigt sega i vitan. Så man märkte en tydlig skillnad på konsistensen mellan höns- och ankägg. Goda pannkakor och plättar blev det i alla fall.
Vi ska äta pannkakorna och plättarna till ärtsoppan imorgon. Ska bli gott!
Dagens mat: Fiskgratäng med potatis och gröna ärtor.
Torsdag:
En riktig full-i-fart-dag. Det känns som om tiden bara har rusat iväg och jag har flugit efter tiden som en vante. Har hunnit med det absolut viktigaste och bus. Sen vid 19 såg jag att Leksand spelade match och att den gick på tv:n så jag kunde se. Hängde med hyfsat i första perioden, men måste ha somnat i slutet av den. Sen kommer jag inte ihåg något förrän Per kommer innanför dörren och då tror jag att sista perioden var slut.
Idag har i alla fall chilin börjat titta upp i krukorna! Det går så fort när de väl kommer igång. Ska bli spännande med Lombardon, den har jag aldrig odlat förut.
Dagens mat: Hemkokt ärtsoppa och pannkakor gjorda på ankägg.