Gjorde en ljöromspizza igår. Den blev riktigt god. Gillar créme fraichebaserade pizzor mycket mer än tomatbaserade. Alla smaker tillsammans är så goda.
Löjromspizza, 1 plåt
1 färdig pizzadeg
1,5 dl creme fraiche
1,5-2 dl riven ost
Salt
Peppar
Gräddfil
1 burk rom
1 liten finhackad rödlök
Dill, hackad
Sätt ugnen på 225°. Rulla ut och lägg pizzabotten på en bakplåtspappersklädd plåt. Kavla ut degen lite mer om du vill. Bred över créme fraichen. Salta, peppra och strö över den rivna osten. Ställ in i mitten av ugnen tills pizzabotten har fått fin färg och likaså osten.
Ta ut pizzan, låt den svalna lite. Klicka ut gräddfilen och rommen. Strössla över den hackade rödlöken och till sist dillen. Ät och njut!
Idag har dagen gått i 300. Vi har handlat mat till imorgon och lördag kväll. Det blev att planera om i "sista" stund. Synd nog handlade vi ganska mycket i onödan, men det är som det är. Tur det finns frysar här hemma! Per köpte även varsin hjälm, så nu kan vi åka skridskor. Bara en madrass att rulla in sig i som fattas. Har inte åkt skridskor på 20 år.
Sen har en till frökatalog dimpt ner i brevlådan och jag känner att jag väldigt gärna skulle vilja beställa alldeles för mycket fröer. Har nog ett frö-beroende och alldeles för lite plats. Men av fröer kommer det goda saker oavsett om det handlar om pollinatörer eller människor.
Ska lusläsa hela katalogen och se vad de har att erbjuda. Tycker att den är så vackert utformad.
