Idag har jag äntligen haft tid att lägga in zucchinin som jag fick av en kollega. Det tog några timmar. Jag har gjort tre olika smaksättningar på dem. En med enbart dill, en med chili & dill och en med dill & ingefära och så är det senapsfrön och lök i alla burkar. Sammanlagt blev det 13 burkar i lite olika storlekar.
Receptet kommer från:
https://receptfavoriter.se/recept/inlagd-zucchini
Det blev lite zucchini kvar och det räckte inte till en till burk så jag stekte den med lite lök, hackad chili, salt och svartpeppar. Hur gott som helst! Kändes nästan som en vegetarisk pytt-i-panna.
Sen ligger det gurka i saltlag, ska nämligen lägga in lite fler burkar med gurka också. Vi provade en burk med gurka nu i helgen och det gick hem! Så kul att hålla på men tiden springer iväg.
Tänkte göra dubbel 1-2-3-lag på en gång, så jag slipper koka upp lagar i fler omgångar. Jag kör på samma recept som jag gjorde sist. Men idag har jag helt vanlig gurka istället för västeråsgurka. Mamma sa att det går lika bra, så jag kör på det.