Igår gick jag ut på taket och plockade färskpotatis. Helt fantastiskt på vilka sätt man kan odla! Dock så märks det att potatisen lättare blir uttorkad när pallkragen inte står på backen. Pallkragen står ju upphöjd så vinden kommer in under och vattnet rinner lättare igenom, så ska göra om lite till nästa år så att det blir tätare och så man får vattnet att "stanna" längre.
Hur som helst så plockade jag in lite potatis igår och kokade och den var så smörig i smak och konsistens. Det är inte ofta man äter så god färskpotatis. Till det gjorde jag stekt sill och löksås, så gott tillsammans!
