Idag blev det dags att skriva handlingslistan inför jul. Vi har en del hemma redan MEN vi ska äta plockmat på uppesittarkvällen och till det behövs det en del småsaker för att få ihop det. Tänkte åka och handla imorgon kväll, så behöver jag inte åka någonstans den 23:e.
150 g smör
1,5 dl socker
1-2 msk vaniljsocker
1-3 msk sirap
3,75 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 – 2 apelsiner, helst ekologiska
Sätt på ugnen på 175grader och blanda smöret och sockret så att det blir så poröst som möjligt. Riv skalet från apelsinen, apelsinerna och blanda mjöl och bakpulver. Tillsätt därefter alla ingredienser och arbeta ihop till en deg. Rulla därefter ut degen i 4 st längder och placera dem på längden på en bakplåt. Platta till dem en aning och skjuts in i ugnen. Grädda i 10-12 minuter. Ta ut plåten och Skär upp längderna i lagom stora bitar, gärna på diagonalen och sockra dem medans de är varma.
Byter du ut det vanliga vita sockret mot ett muscavadosocker så får du en ännu godare kaka.
Receptet kommer från:
https://farbrorgron.se/kolakakor-med-apelsin/
