I förrgår gjorde jag hemkokt kräm. Tänkte att vi skulle prova att göra något annat än sylt, saft och marmelad. Sen blir det mycket nyttigare än köpt kräm, då det inte finns några e-tillsatser i den här.
Kräm
500 g bär
8 dl vatten
2 dl socker
4 msk potatismjöl
8 msk vatten
Koka ihop bären med vattnet och sockret rör några gånger under tiden.. Låt koka i ca 5 minuter. Blanda ihop potatismjölet med vattnet. Dra av krämen från värmen och tillsätt vattnet med potatismjölet och rör ihop. Dra tillbaka kastrullen på plattan och låt koka upp under omrörning. Färdig!
Receptet kommer härifrån: