Full fart hela dagen. Är helt slut. Gick upp väldigt tidigt imorse. Förmiddagen gick i ett, efter lunch blev det lite häng på uteplatsen. Låg på ryggen i solen och njöt. Sen blev det ett ryck i trädgården. Testade att sätta ut förgätmigej och blå bolltistel. Vi får se om det går bra. Vädret ser fint ut framöver. Orkar inte bära dem ut och in under en lång period. Jag ska även sätta ut smultronen.
Flyttade aklejorna och blodtopparna till planteringen med de perenna blommorna. Nu hoppas jag på att det kommer att gå bra.
Den ser inte mycket ut för världen, men förhoppningsvis blir det en spännande färgpalett som kan ge fina buketter.
Har fyra pallkragar som jag tänkte försöka placera ut och odla lite grönsaker i. Har lite "problem " med hur jag ska placera dem, men det löser sig om jag får fundera lite till.
Såg att något varit och rivit vid jostabären. Måste fylla i det imorgon. Ena jostabäret verkar ha dött. Tur jag har ett 20-tal på gång i växthuset. Gräva upp och ersätta.
Bakade en rabarberpaj idag. Somrigt och gott.
Hittade ett recept på ett Instagramkonto som heter knatteplock (ett konto för familjer och bra tips på barnmat) som jag blev nyfiken på. Det var otroligt gott. Nu gjorde jag vuxenvariationen där man kan ha i buljong och salt. Jag kommer lätt att laga den här rätten fler gånger. Jag valde att servera pasta till. Rivna morötter, kålrabbi, isbergssallat, zucchini och gurka.
Krämig kycklingsås med pasta
4 port ris och pasta
Olivolja till stekning
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
500 g kycklingfärs
250 g körsbärstomater, skura i hälften
2 st kycklingbuljongtärningar
2 tsk japansk soja
3 dl riven zucchini
4 dl grädde
Salt
Svartpeppar
1,5 dl riven parmesan
Koka pasta enligt anvisningar på förpackningen.
Finhacka löken. Hetta upp olja i en stekpanna och stek lök och pressad vitlök tills det blivit glansigt och mjukt.
Lägg i kycklingfärsen. Låt den steka med under spodarisk omrörning tills den fått färg.
Häll i grädde, buljong, soja, tomat och zucchini i pannan. Låt det puttra några minuter.
Blanda i parmesanosten och smaka av med salt och peppar.
Servera med pasta eller ris.
Receptet kommer från:
Instagramkontot Knatteplock, 6 maj 2024
Idag har jag verkligen känt att jag hunnit med mycket. Är så glad över att det varit så fint väder, trots lite kalla vindar. Älskar att vara ute. Kul att jag hunnit så mycket i trädgården iår. Iår kanske jag kommer att bli halvfärdig i alla fall, det vore ju väldigt skönt om jag ska vara ärlig.
Dagens mat: Krämig kycklingsås med pasta och grönsaker
Lördag
Vilken härlig dag. Dagen började med en tur till Hedemora och Hedemora marknad. Solen sken, det var mycket folk och det var roligt att komma hemifrån och göra något. Det fanns lite att titta på. Kokosbollar, marknadschips, en leksak och en heliumballong i form av en t-rex, den blev populär att leksak här hemma. Kul att springa runt med en ballong i ett snöre som dessutom "flyger".
Jag har sålt sju av kycklingarna idag, så nu finns det sju kycklingar kvar. Jag hoppas på att de blir sålda innan nästa helg.
Det har känts som om jag inte har gjort något alls idag, men det har jag, dock har dagen varit betydligt lugnare idag än igår. Det har varit skönt. Solen har gett mig ett betydligt bättre humör. Det känns mer pirrigt i kroppen och trädgården är rolig att planera och vara i.
Jag har hunnit plantera om både mina fina zinnior och även kamomillplantorna. Det behövdes. Nu är det resten av plantorna kvar.
Zinniorna har blivit så otroligt fina. Längtar efter att de ska bli stora och fina plantor så jag kan ta in dem och sätta dem i vas.
Planterade lite fröer idag också.Tefatspumpa, en pumpa som heter Sweet dumplings, två sorters zucchini och borlottibönor. Tycker att borlottibönor är så otroligt vackra och väldigt goda. Tror att det är den godaste bönan jag vet. Så den går åt här hemma.
Imorgon har jag några saker som är på prislistan. De kommer inte att ta lång tid MEN de ska göras. Tror att det är tre-fyra saker.
Dagens mat: Grillad flintastek, smashad parmesanpotatis, mangochutneysås, grillad majs, chamipnjoner och zucchini. Sallad på kålrabbi, äpple och gräslök
Söndag
Dagen började bra. Krattade ihop allt gräsklipp. Det är jättebra gödning till land/plantor. Det var skönt väder och jag kände mig glad.
Det som fanns räckte precis till blåbärstrylandet. Kväver dessutom ogräs.
Blåbärstryn blommar så otroligt fint. Ljusgula blommor som nästan smälter in i grönskan. Måste komma ihåg att täcka dem så jag får några bär i alla fall. Det är den tidigaste bärbusken att få bär ifrån har jag för mig.
Klippte ju ner lavendeln. Om man tittar noga på bilden så ser man småsmå gröna blad, så förhoppningsvis kommer de att komma igång och bli fina igen.
Runt lunch tappade jag mitt humör. Jodå, jag kan tappa det ordentligt, men oftast krävs det upprepade saker emot mig för att jag ska bli arg. Ibland känns allt så, jag vet inte hur jag ska beskriva det, lönlöst, det är nog det bästa ordet. Gick in och började skriva på skolarbetet. Har suttit sedan strax efter 12 och nu är klockan strax innan 21. Ska bli klar med det här inlämninguppgiften idag oavsett hur länge jag kommer att sitta.
Sålde ytterligare tre kycklingar idag. Så nu är det bara fyra kvar. Någon som är sugen? De blev 2 veckor i fredags och är härligt busiga. Kanske borde lägga upp en bild på dem, men inte idag.
Dagens mat: Hemgjorda köttbullar och makaroner
Veckans ord: Sisu - betyder bland annat kampvilja, uthållighet, kämparglöd, framåtanda.