En dag som har gått fort. Under kvällen har vi varit på julbord med Pers jobb i Staberg. Mysig gammal lada som de har gjort om till restaurang. Maten var god och det fanns lagomt mycket att välja på. Valde bort julmusten iår, kändes bra i magen. Åt bara sånt som man inte äter så ofta. Gäller att passa på när man får chansen.
Är dock väldigt trött, gick upp 05:20 imorse. Började känna av förkylningssymptom under julbordet, så ska lägga mig så fort jag kan.
Slänger in ett recept på en riktigt god kaka ❤️
Kladdkakecookies 24 st
75 g smör
150 g mörk choklad
2 st ägg
1,75 dl strösocker
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
2 dl vetemjöl
Smält smöret i en kastrull på svag värme. Ta kastrullen från plattan och rör ner chokladen i smöret tills dem smält ordentligt. Låt svalna.
Knäck äggen i en bunke och tillsätt sockret. Vispa med en elvisp till en ljus och fluffig smet.
Tillsätt kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt. Vispa till en jämn smet.
Tillsätt vetemjölet och choklad-och smörblandningen. Vispa eller rör snabbt ihop till en smet. Låt stå och svälla en stund.
Klicka ut smeten på bakplåtspapper. 12 på en plåt är lagomt, då varje kaka behöver mycket plats.
Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 12-13 minuter. Låt kakorna svalna på plåten.
Receptet kommer från:
Öppnade julkalendern idag. Spännande fröer. Marylandzinnian är väl den enda som jag kanske tittat åt och köpt. Men de andra är också spännande känner jag. Kul med sådant som man ge en ärlig chans.
Dagens mat: Julbord