En kall och fin morgon. Vi gick ut en snabbis för att få luft. Uppskattat av både mig och lillisen ❤️ Granen (bild tagen inifrån) ser så mysigt och fluffig ut. Vi har en röd fågelmatare inne bland kvistarna. Ser nästan ut som ett Nissehus.
Hela trädgården ligger i dvala. Men det är fint nu när det är snö i alla fall. Får se hur länge den kommer att få vara kvar innan det kommer plusgrader. Kan det inte få vara såhär nu? Det ger en mycket juligare känsla.
Har bakat idag. Det är terapi för själen! Skönt att börja komma igång. Bakade Saffransstjärnor med pärlsocker MEN jag valde att använda former av julklockor och julstrumpor. Man behöver inte jämt göra allt som står i ett recept, man får vara lite kreativ.
Saffransstjärnor med pärlsocker 90 st
0,5 g saffran
4,5 dl vetemjöl
0,75 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
200 g smör
Pärlsocker
Mortla saffranet med lite socker.
Blanda det mesta av mjölet (spara lite till utbakningen) med socker och vaniljsockret. Ta i tärnat smör och saffran. Arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen vila i kylen i 30 min.
Kavla ut degen till cirka 3 mm tjocklek. Tag ut stjärnor med ett mått. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Strö på pärlsockret.
Grädda i 175° i mitten av ugnen. 8-10 minuter.
Receptet kommer från:
Öppnade dagens lucka och där fanns det Mangomelon!?!?! Aldrig hört talas om. De fröerna måsta jag läsa på om. Spännande känner jag i alla fall!
Dagens mat: Marco Polo och pasta, avokado och paprika.