En kylig dag. Har fryst mest hela tiden. Idag har jag varit tillbaka på jobbet och det kändes skönt att komma in i ekorrhjulet igen. Var in på ICA iSäter efter jobbet då jag beställt spareribs (tunna revbensspjäll), eller hur man stavar det. Perfekt till jul. Köpte lite mer till julbaket också. Har en del funderingar över matlagningen också, alltså till jul. Ska förbereda utifall vi skulle bli sjuka eller att andra blir sjuka så vi blir själva på julafton.
Har bakat Per favoriter till jul. Vet hur svag han är för kokostoppar. Ska frysa ner dem och ta upp vid "behov". Då ska jag även doppa dem i smält choklad. De har en fin eftersmak av citron. Citron är så otroligt fräsch smak.
Kokostoppar 20 st
50 g smör
2 medelstora ägg
1 dl strösocker
200 g kokosflingor
Citron, rivet skal av 0,5
Sätt ugnen på 175 °
Smält smöret. Rör ihop ägg och socker I en skål. Tillsätt kokosflingor, citronskal och smör och rör ihop till en smet. Låt att i 10 minuter.
Klicka ut smeten med hjälp av två skedar och forma till 15 stora eller 30 små toppar på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter för stora toppar och ca 10 minuter för små.
Receptet kommer från:
Jag håller på att leta efter lite möbler (ett vitrinskåp med över och underskåp samt en skänk till hallen) och inser hur dyrt det egentligen är med begagnade möbler. Fast de är trasiga/repiga är de väldigt dyra (jag skulle aldrig sälja trasiga saker utan att ha fixat till det). Jag förstår inte att folk köper sådant.
Begagnat ska vara billigt och det ska inte vara ockerpriser. Det märks att det går en trend i att köpa begagnat. Men att man kan sätta ut saker på annons som är så otroligt dyra, och ändå har en massa skador och repor, det är svårt för mig att förstå. Vissa utav sakerna jag har tittat på, skulle jag personligen hellre skänka eller köra till tippen.
Har även märkt att mycket barnkläder ligger ute med massa fula fläckar, är trasiga och ändå ska folk ha hutlöst mycket pengar för dem. Lika att folk säljer saker som är smutsiga!?!? De tvättar inte, rengör alltså inte sakerna som de säljer. Jag kan tycka att det är äckligt, varför ska jag ta reda på andras skit? Då är det väl bättre att fixa upp grejerna och sälja de sen. För det är inte roligt att köpa någonting som redan är smutsigt/trasigt ifrån början. Skärpning människor!
I dagens lucka så var det två sorters körsbärstomater, koriander och chili. Inget nytt och "anmärkningsvärt". Men roligt ändå.
Kvällen kommer att tillbringas med att titta på hockey. Får se om det blir förlust igen...
Dagens mat: Korvstroganoff och ris