Idag är jag trött. Har varit vaken nästan hela natten och tröstat en sjuk och ledsen lillis. Febern gav med sig efter 05 imorse. Men hen hostar, rosslar och snorar mycket än. Vi har tagit det lugnt, men hen börjar ändå sakta återgå till sitt "vanliga" jag.
Så det har inte blivit så mycket gjort idag, mer än planering, matlagning och betala räkningarna. Per har fixat virke som jag ska bygga lådor av till kolonilotten. Jag har tagit reda på rabarbern också! Det blev 1,3 kilo sammanlagt som frystes ner.
Jag hoppas på att jag hinner till kolonilotten en gång till den här veckan. Har en hel del saker att ta tag i där. Tydligen har vattnet där blivit avstängt på grund av något problem. Hoppas på att mina växter klarar sig. (Fick inte igång vattnet när jag var där sist).
Dagens mat: Fiskpinnar, potatismos, ärtor, majs och dill- och senapssås.
Tisdag
Idag har det varit mycket vila, till lillisens frustration. Hen förstår inte att hen är sjuk och behöver vila fortfarande. När Per vaknade och hade fixat med ett par saker efter 14 så fick jag lite tid. Har börjat rensa i verkstaden och börjat riva kaninburarna. Idag kändes det okej att vara där och börja riva. Har fått lite distans och vill mest bli klar med allt. Gäller att passa på när vädret är okej.
Precis när jag gick in började det att regna. Då var det bara att börja med maten. Har haft en podd i öronen när jag fixat. Så skönt att släppa allt och bara flyta med.
När lillisen hade somnat så tog jag tag i att rensa min sida av garderoben i hallen. Har rensat bort kläder som ska kastas, lagt undan kläder till vintern, hittat lite som ska läggas ut på loppisen och fixat och donat. Så skönt när man kommer igång och får saker gjorda. Det känns så skönt efteråt.
Dagens mat: Kyckling- och grönsakswook med nudlar.
Onsdag
En okej dag. Lillisen hostar och snorar, men inte lika mycket som igår. Det blir bättre dag för dag. Vi var ut en sväng idag, så hen skulle få lite frisk luft. Sen kom Pers dotter på eftermiddagen, då fick hon ta hen så jag kunde åka in till stan och hämta ett paket och veckohandlade. Så jag är så tacksam för din hjälpen. Den gjorde resten av den här veckan lite enklare. För nu är det full fart ända tills på måndag om jag inte missbedömt helgen.
Potatisen växter så det knakar. Hoppas fortfarande på potatis till midsommar. Det hade varit riktigt härligt och gott. Det blir nog grillat som vanligt och någon form av tårta med jordgubbar. Morötterna ser också ut att leva. Spännande! Hade varit roligt, om jag så bara får en enda morot att knapra på.
Det kom en annons på FB med en vegetarisk maträtt som såg väldigt god ut. Har aldrig ätit gnocchi, så det här blev spännande att tillaga. Själva tillagningen var snabb och enkel. Det var otroligt gott, så det här kommer jag lätt att göra om. Pers dotter gillade det också.
Gnocchi med svamp, vitlök och örter 3 port
200 g Philadelphiaost Vitlök och örter
500 g gnocchi
200 g champinjoner, skivade
2 x msk matolja
1-2 dl vatten
100 g babyspenat
Salt
Svartpeppar
Stek gnocchi och svamp gyllene i olja. Krydda med salt och svartpeppar. Vänd ner Philadelphiaosten och späd med 1-2 dl vatten. Låt sjuda ett par minuter tills gnocchin känns mjuk. Vänd ner babyspenaten.
Toppa med lite flingsalt och svartpeppar.
Receptet kommer från:
Kvällen har tillbringats med att göra iordning saker till loppisen. Lite halvtråkigt, men måste göras. Börjar känna mig liiite stressad. Men det är på lördag, så jag borde hinna tycker jag, annars får fredagen bli en sen kväll och en tidig morgon på lördag. Måste få ihop allt känner jag. Funderar på om det får bli hämtmat på kvällen, så vi kan varva ner lite.
Dagens mat: Gnocchi med svamp, vitlök och örter, tomat.
Torsdag
En dag när allt gått i ett. Varit på ett kort möte idag. Hälsat på mina föräldrar. Köpte potatis på vägen hem. Så nu är skafferiet fyllt.
Tvättat bilen. Får se hur många fläckar som jag missat. Lillisen fick tag i vattenslangen och lyckades få på den, fast jag sa att hen skulle vänta...Hen blev genomblöt och lyckades spruta sig själv i ansiktet och på hela överkroppen. Sen ville hen inte hjälpa till mer.
Ikväll ska jag tömma carporten, eller göra så mycket som jag hinner. Men försöka i alla fall. Så kan vi möblera där imorgon hade jag tänkt. Då är det ytterligare en sak mindre att göra sen. Måste "jobbat på".
Just ja, ska baka till fredagsfikat imorgon på jobbet. Har en plan på något som är riktigt gott och som går hyfsat fort att göra. En favorit här hemma!
Dagens mat: Rester sen igår