Idag har det snöat väldigt mycket, så vi verkar få en vacker och vit julafton ❄️❤️❄️. Det trodde jag inte, men jag vill ha en vit jul
Har gjort Gubbröra, Pepparrotssill och Västerbottensill. Orkar inte göra kakor eller äppelpaj idag. Är helt slut i kroppen och speciellt i fötterna. Ska göra gröt och griljera skinkan. För ikväll är det uppesittarkväll med Bingolotto. Ska springa lite emellan hade jag tänkt. Är nöjd med mig själv för att jag har vett i år att kunna inse mina begränsningar och känna att det inte gör något att saker inte blir exakt som jag vill.
Har även hunnit paketera julgodiset. Helt sjukt att jag hann med det. Brukar bli sådan stress med det. Iår slog jag in kolorna i bullpapper. Såg det på Instagram eller Pinterest. Hur smidigt och snyggt som helst!
Pepparrotssill med brynt smör och krispigt äpple
1 paket Abba Sill på 5 minuter
1,5 dl creme fraiche
1 dl majonäs
1 syrligt äpple, Granny Smith
1 liten rödlök (finhackad)
Färsk dill
1 msk riven, färsk pepparrot (anpassa)
25 g brynt smör
2 nypor flingsalt
1 tsk flytande honung
Häll av lagen från sillen och skär upp filéerna i önskad storlek.
Blanda majonäs och creme fraiche med honung och flingsaltet. Hacka upp rödlök, äpple och dill och riv så mycket pepparrot du vill ha i. Blanda alla ingredienser UTOM smöret i en bunke.
Vänd ner sillen i den krämiga såsen och smaka av. Bryn smöret på spisen och låt svalna.
Häll över smöret precis innan servering och rör ned.
Receptet kommer från:
Västerbottensill
1 paket Abba Sill på 5 minuter
1 dl majonäs
1 dl creme fraiche
1,5 dl riven Västerbottenost
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk dijonsenap
(1 krm cayennepeppar, jag utesluter det)
Salt
Peppar
Låt sillen rinna av i ett durkslag och skär i mindre bitar.
Blanda samman övriga ingredienser och vänd till sist ner sillen. Smaka av med salt och peppar.
Receptet kommer från:
Gubbröra
200 g matjesillfileér
1 rödlök
2 hårdkokta ägg
0,5 dl dill
0,5 dl gräslök
1 dl majonäs
2 msk creme fraiche
(1 msk kapris, jag utesluter den)
Skär matjesillfileérna i tärningar.
Skala och finhacka rödlöken.
(Hacka kaprisen)
Finhacka dill och gräslök.
Blanda alla ingredienser till röran väl. Smaka av med salt och peppar.
Receptet kommer från:
Jag har gjort iordning en gottehörna här hemma till oss gottegrisar. Glögg, te, kaffe och choklad. Tillbehör till chokladen och julgodis, både köpt och även hemgjort
Ställde upp ett pussel i mitt pysselrum, så kan den som vill gå dit och pussla. Ett disneypussel med Alladin.
Imorgon är det julafton. Den här månaden har gått fort och väldigt snart är det nytt år. Jag undrar vart tiden tar vägen?
Dagens lucka var full med blommor, zinnior. Riktigt färgglada dessutom. Är osäker på om jag vill sätta de här. Har lite att fundera på.
Dagens mat: Hämtpizza